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Caminhos de Pedra.
A arquitetura e os costumes dos imigrantes preservados através do tempo.
A história de um povo contada em forma de arquitetura, paisagens e costumes. Assim poderia ser definido o roteiro Caminhos de Pedra. Patrimônio Histórico do Rio Grande do Sul (Lei 13.177/09), o roteiro com 12km de extensão resgata o passado em busca da valorização e preservação dos costumes dos imigrantes italianos. As centenárias casas de pedra da rota incluem moinhos, cantinas coloniais, casa de massas caseiras, teares, casa de doces e muito mais, deixando lado-a-lado a história e as experiências de vida dos imigrantes e seus descendentes. Que tal moer a própria erva-mate do chimarrão? Ou quem sabe acompanhar de pertinho a criação de ovelhas? Os Caminhos de Pedra são assim: um resgate constante da herança cultural que espera pela sua visita.
Fone: (54) 3454-5702. www.caminhosdepedra.org.br
OS VALORES DE UM POVO
CONTADOS PELOS SEUS DESCENDENTES.
Os imigrantes italianos eram legítimos representantes da cultura camponesa, aquela que fazia tudo com as mãos. Totalmente desprovidos de bens materiais, trouxeram para o Distrito de São Pedro a riqueza de seus valores culturais, expressos na religiosidade, no trabalho e na valorização da família. Hoje ainda é possível vivenciar toda essa tradição nos Caminhos de Pedra, uma rota que resgata essa herança cultural recebida, onde descendentes desses imigrantes recebem os visitantes mostrando a autenticidade e originalidade da sua cultura, gastronomia e arquitetura.
Considerado pioneiro no seu segmento, o roteiro Caminhos de Pedra é referência nacional e internacional, tendo sido tema de muitos estudos e teses em termos de turismo cultural e rural, arquitetura, patrimônio histórico, empreendedorismo, e administração entre outros.
Os atrativos da região dividem-se em Pontos de Visitação e Pontos de Observação Externa. Os Pontos de Visitação são propriedades particulares de descendentes dos imigrantes com atendimento realizado geralmente pelos proprietários. Em alguns locais é cobrada uma taxa por visitante e é necessário fazer um agendamento prévio.
RESTAURANTE NONA LUDIA - CASA BERTARELLO
Construída por volta de 1880 pelo imigrante Giuseppe Dall'Acqua. Em 1994 readquiriu a beleza original sendo a primeira casa restaurada pelo Projeto Cultural Caminhos de Pedra. Atualmente abriga um restaurante típico colonial italiano dirigido pela família Cantelli. Aproveite para conhecer ao lado da casa a enorme Maria Mola (ou Umbu). Uma árvore que teve grande importância para os primeiros imigrantes servindo como abrigo para eles. Imperdível. Fone: (54) 3454-9756. www.nonaludia.com.br
CASA DOS DOCES PREDEBON
Agroindústria construída com características arquitetônicas típicas da imigração italiana. No porão de pedra da família você encontra variados doces de frutas cultivadas na propriedade, com destaque para os figos. Fone: (54) 3454-9514.
ATELIER JOÃO BEZ BATTI
Considerado um dos maiores escultores em atividade no país, Bez Batti, destaca-se por ter como matéria prima o basalto. Disponibiliza para o visitante a observação de uma galeria com inúmeras esculturas de sua autoria. No local podem também ser adquiridas publicações referentes à obra do artista. Fone: (54) 3455-6254.
CASA DO TOMATE
A família Lerin, fiel às suas raízes produz e comercializa produtos derivados de tomate, bem como refrigerantes produzidos pelo processo natural, sem uso de conservantes químicos. O visitante poderá observar a fabricação dos produtos. Fone: (54) 3455-6292. www.casadotomate.com.br
CASA DA OVELHA
Prédio em madeira construído em 1917, de grande valor histórico para a comunidade. O visitante pode observar o processo de industrialização de queijos, iogurtes, doce de leite e molho pesto, apreciar o rebanho de ovelhas, degustar os produtos da casa e adquirir artigos genuínos em lã ou pele de ovelha. Fone: (54) 3455-6399. www.casadaovelha.com.br
CASA DO ARTESANATO - CASA DAS MASSAS
O casarão de madeira construído por volta de 1910 e reconstruído pelo atual proprietário abriu suas portas em julho de 2005 em uma casa que originalmente pertenceu à família Dal Pizzol. A família recebe o visitante com uma grande variedade de peças artesanais, destaque para a madeira e a arte da tanoaria. Na cozinha funciona a tradicional Casa das Massas. Fone: (54) 3455-6368.
CASA DA TECELAGEM
O antigo casarão construído pelo imigrante Ângelo Giacomin em 1915 foi transferido para São Pedro em 2004, com todas as características originais. A Casa da Tecelagem, propriedade da família de Justina Foresti, mantém a produção manual de tecidos (mantas, tapetes, etc.) em históricos teares artesanais. O visitante assiste o processo de produção e pode adquirir artigos confeccionados na casa. Fone: (54) 3455-6393.
CANTINA E CASA STRAPAZZON
Construída por volta de 1880, possui as características das casas de pedra da primeira geração de imigrantes. Sempre pertenceu à família Strapazzon e serviu de cenário, em 1995, para cenas do filme "O Quatrilho". Os visitantes conhecem o processo de elaboração do vinho e, no porão de pedras regulares e parte superior em alvenaria, degustam e podem adquirir produtos coloniais como queijo, salame, copa, vinhos, graspa, suco de uva etc. Fone: (54) 3455-6312.
VINÍCOLA SALVATI & SIRENA
Em um prédio de formato octogonal com pedras basálticas irregulares, extraídas no próprio local, os membros da
família atendem aos visitantes com degustação e venda de vinhos finos varietais de uvas resgatadas, suco de uva e produtos típicos. São servidos jantares típicos italianos para grupos, sob agendamento prévio. Fone: (54) 3455-6400. www.salvatisirena.com.br
A CASA DE PEDRA - RESTAURANTE E POUSADA
É um dos exemplares mais rústicos e que melhor conservam a arquitetura dos primeiros tempos da imigração. A Casa de Pedra oferece hospedagem e restaurante com um cardápio à base de carnes especiais, acompanhados de vinhos e massas artesanais, com saladas provenientes de hortas ecologicamente cultivadas nos arredores. Fone: (54) 8152-2814. www.acasadepedra.com.br
CASA VANNI - ESPAÇO GASTRONÔMICO
Casa de madeira e porão em pedras regulares, construída em 1935, por Pietro Strapazzon, pertencente atualmente à família Vanni. O subsolo foi transformado em restaurante servindo um cardápio italiano diferenciado à base de risotos e massas. O atrativo é uma mesa com tampo de vidro sobre o poço, em funcionamento até hoje. O primeiro piso da casa oferece ao visitante um café colonial típico. Fone: (54) 3455-6383. www.casavanni.com.br
CASA DA ERVA-MATE
A erva-mate era conhecida e utilizada pelos índios (bugres), que a chamavam de "Cá-a". O imigrante, além de absorver o hábito de consumí-la, agregou-lhe a tecnologia que permitiu a produção em grande escala. No local é feita a demonstração do processo de produção artesanal com históricos soques movidos à roda d'água. No varejo, a família Ferrari, oferece degustação de chimarrão e outros artigos típicos. Fone: (54) 3455-6427.
LOVARA VINHAS E VINHOS
As famílias Tecchio e Benedetti, com larga experiência na elaboração de vinhos, oferece uma linha de vinhos varietais nobres dentro dos mais sofisticados processos de vinificação desenvolvidos em parceria com a Vinícola Miolo. A vinícola fica em uma casa restaurada, inicialmente construída pelo imigrante Giuseppe Benedetti, e une o que há de mais moderno em tecnologia com a secular história da família. Fone: (54) 2102-9005. www.lovara.com.br
Além desses estabelecimentos, compõem os Caminhos de Pedra mais de 50 outros pontos de observação externa do patrimônio arquitetônico e da paisagem. Cada um, repleto de histórias esperando por você. Venha conhecer e apaixone-se ainda mais por Bento Gonçalves.
